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低糖低油月饼受市民青睐

　时间: 2015/9/14 9:06:53　　浏览: 4883

中山日报9月14日讯 “今年的月饼有不少品种是低糖低油的，这样我也有多尝几次的口福了。”9月12 日至13日，由中山日报报业集团主办的“壹加壹杯”2015“寻找中山最美味月饼”评比活动进入市民试吃投票环节，参加活动的各家月饼品牌在壹加壹竹苑商场拉开月饼“试吃”擂台赛序幕。记者在现场看到，过往市民驻足试吃月饼时除了最关注月饼的口味，还关注月饼是否过甜过油腻，使一些厂家通过创新推出的低糖低油月饼受市场青睐。

12日上午10点，记者在壹加壹竹苑商场看到，各式月饼在该商场一楼最显眼的地方，散装、盒装等各种类型月饼摆满了柜台，不时有市民上前询问选购。从月饼的品种来看，除了传统的莲蓉蛋黄、豆沙、五仁三大类之外，还有近两年陆续出现的绿茶、枣泥、椰奶、板栗、紫薯、肉松以及各种水果口味月饼新品种，品牌至少有十七八种。从月饼的价格来看，最便宜的500克盒装月饼也就20多元/盒，最贵的七星伴月盒装月饼也不到300元。

“今年月饼的价格都已经平民化，100元/盒价位的盒装月饼卖得最俏，而天价月饼几近绝迹了。”该商场促销员小吴告诉记者，今年月饼上市早、种类多，该店从8月份就开始卖散装月饼，而且价格不贵，主要是让市民提前解解馋。进入9月份后，该商场主推盒装月饼，近几天卖得都不错。相比盒装月饼来说，散装月饼也很讨市民欢心，市民多买来尝鲜。

记者在现场看到，不少消费者在各家品牌摊档前试吃月饼，很多中年消费者在拿起牙签叉取月饼块时总是问厂家促销员“会不会太甜呀，我可不敢吃太甜的食品”等问题，结果试吃之后都表示“起码不会有太甜腻的感觉”。然后，消费者纷纷填写选票，把选票投给那些口味独特、低糖低油的品牌。

记者发现，今年我市有几家月饼厂家推出多款创新产品，虽然没有脱离传统月饼的配方套路，但在口味、配方上有大胆创新，能够实现低糖低油又不失月饼的传统风味。比如咀香园根据近两三届中国月饼文化节期间消费者对月饼厂家的反馈意见，今年专门研发出佛手果月饼等三款主打健康养生的新产品，适合于不同身体素质的消费者，“三脂高”人群也不必忌口，该品牌的系列产品也因此较受消费者欢迎。

广东壹加壹商业连锁有限公司董事长廖皓炜告诉记者，去年壹加壹在广州、佛山等地开辟了新市场，所以今年也引进了当地一些知名月饼品牌，如 “莲香楼”、“广州酒家”、“陶陶居”等广州月饼品牌，还在部分超市增加“哈根达斯”月饼等高端产品。从壹加壹商业连锁机构来看，今年至少有25个月饼品牌上市，在中山范围内的各家壹加壹超市至少也有20个品牌，月饼品牌数和品种数均比往年稳中有增，而且有不少是创新推出的低糖低油月饼。为适应不同消费阶层市民的需求，今年壹加壹超市增加了不少中低端档次产品，最便宜的500克盒装月饼只要19.9元/盒，45克/只的散装月饼也很受市民欢迎。

此外，业内人士告诉记者，由于今年中秋节与国庆节时间上相近，再加上今年初全国总工会明确表示，基层工会可以逢年过节向全体员工发放少量节日慰问品，预计今年月饼市场的销售有望明显反弹。

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来源：中山日报

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