本报讯眼下还是大热天，离中秋节还很远，不过江阴市民却发现不少超市、糕点店里张慎裕月饼吸引了大量顾客。

　　长泾张慎裕月饼已有百年历史。光绪二十九年，翁同龢回乡省亲，路过长泾，上岸购买食品，当他来到张慎裕糖食店时，就被香喷喷的月饼所吸引，一品尝，觉得又酥又甜，味道很美，不由大加赞赏。翁大人随即买下大批月饼，将之带往京城，献进皇宫，慈禧和光绪一吃，果然美味非凡。从此长泾张慎裕月饼名声大振，成为贡品。

　　现在的张慎裕月饼保持了苏式月饼传统工艺精华和风味，配料精当，制工精细，具有香、酥、松、脆、甜的特点，油而不腻，酥而不碎。他们引进现代生产手段，开发新品，有了糖冬瓜、红绿瓜、红绿丝、金橘、青梅、核桃、瓜子、松子等多至几十个品种，其中“百果”、“椒盐”、“葱油”、“豆沙”月饼最受食客喜爱。不仅丰富了口味，更适合现代人的要求，甚至还有专门针对糖尿病人开发的多种健康月饼。如今产品已经畅销江阴、无锡、常熟、苏州、张家港和上海等地。（江奇）

来源：光明网