古代的阳澄湖大闸蟹，进贡入京，成帝王御膳；而如今的阳澄湖牌『长江壹号』有机大闸蟹，世人皆可尝。

所谓阳澄湖牌『长江壹号』有机蟹，可与古时帝王御膳之蟹匹敌者，有三：

• 选育野生长江水系中华绒螯蟹亲本，乃名门之后；

• 采用循环水自然生物净化系统养殖，享仿古生态；

• 承载千年蟹文化底蕴，出国门，进国宴，续文化流长。

名门之后，千年不衰

长江水系中华绒螯蟹，即阳澄湖大闸蟹，是老祖宗馈赠给我们的礼物，如今已是中国三大名蟹：胜芳蟹、花津蟹、阳澄蟹中唯一的留存。自唐宋以来，阳澄湖大闸蟹便已作为贡品入京，成为帝王御膳珍馔，宋代《随隐漫录》提及『姑苏守臣进蟹』，阳澄湖大闸蟹由此享誉全国。而阳澄湖牌『长江壹号』有机大闸蟹，便是选育野生长江水系中华绒螯蟹亲本，可谓名门之后，再经精心养殖，才让此类蟹种，历千年而不衰！

仿古生态，返璞归真

“无边水泽神仙境，别是乾坤鹦鹉洲”、“波面鱼冲新涨上，湖心鸟傍湿云飞”，这些描写阳澄湖美景的名家诗句，道出了当时阳澄湖的自然生态，犹如仙境，让人痴迷。反观现今，几十年来，长江水系各种闸坝水利工程的兴建，彻底阻断河蟹的洄游路线；而淡水水质污染也频频发生，让阳澄蟹也遭受一定程度的污染。阳澄湖牌『长江壹号』有机大闸蟹，顺从天时，采用循环水自然生物净化系统，有机养殖，只为重现古时的自然生态，让蟹之生长，返璞归真。

文化流长，横行天下

阳澄湖大闸蟹，不仅仅是帝王的专享，在民间更受推崇。唐宋以来，百姓食蟹成风，蟹也成为诗人所热衷的题材；而至清末民初，蟹又成为齐白石、李苦禅这些大画家们的创作素材，挥螯如画，意境深远。直至如今，承载着千年蟹文化底蕴的阳澄湖牌『长江壹号』有机大闸蟹，已遍及全球，成为走出国门的蟹中之王，走进国宴的特供佳肴。那些成为帝王餐盘中佳肴，以及成就文人雅士诗画的蟹祖先们，看到后辈们横行天下的成就，想来也会倍感欣慰。

彰显身份，有机追溯

当然，帝王级的御膳珍馔，自然要配上帝王级的身份象征，每一只阳澄湖牌『长江壹号』有机大闸蟹，都拥有两枚帝王级的『玉扳指』：【有机养殖和出口注册防伪】戒指和【公司专用防伪】戒指。一来彰显身份，防伪识别;二来实现全程有机监控。

阳澄湖牌『长江壹号』有机大闸蟹，所做的这一切，也并非是成就帝王级的威名。归根结底，只为让每一位蟹迷、蟹痴都能吃到独一无二的正宗蟹，吃到绿色无污染的健康蟹。